Barre de 60 g, gaufrettes de 180 g, barre géante de 1 kg, boîte de 20 barres, biologique, végétalien, sans arachides, produits laitiers, gluten, soja, testé en laboratoire, qualité cérémoniale, fabriqué à la main avec amour
Mâchez-vous votre chocolat ou le laissez-vous fondre dans votre bouche ? Si vous êtes comme moi, je suis une croqueuse de chocolat, pas le temps d'attendre haha ! Chez Giddy Yo, nous aimons la texture – voici la gamme CROQUANTE ! La barre CROQUANTE est simplement composée de nos éclats de cacao cru saupoudrés sur notre chocolat 82 % Vanille Salée, ce qui rend la barre légèrement plus foncée, et bien sûr plus croquante.
Fabriqué à la main avec seulement 4 ingrédients : cacao cérémonial ultra-premium spécialisé, sucre de canne doré biodynamique primé, gousses de vanille entières moulues biologiques et sel de montagne de Maras, Pérou. Tellement simple et bon. Les clients sont choqués de voir à quel point il n'est PAS amer.
Une pureté à laquelle vous pouvez faire confiance : Nos ingrédients sont testés par des laboratoires tiers, exempts d'allergènes courants (noix, arachides, produits laitiers, soja, gluten), certifiés biologiques (sauf notre sel de montagne), FairTrade et Casher (au niveau du fournisseur), de qualité cérémoniale (cacao), végétaliens et sans OGM. Notre cacao est exceptionnellement riche, crémeux et onctueux – avec pourtant beaucoup moins d'amertume que ce à quoi on pourrait s'attendre. Il est exceptionnellement bon et spécial, tout comme vous !
Cacao Criollo Pur Ultra-Premium du Pérou : Nous avons soigneusement sélectionné le meilleur cacao Criollo de "qualité cérémoniale" du district de VRAEM, province de Cusco, Pérou, en nous assurant qu'il n'y a pas de variétés hybrides CCN51. Ce cacao est chauffé au minimum, préservant ainsi une teneur plus élevée en flavanols tout en offrant un goût floral/fruité unique, doux et moins amer. La différence ? Une chaleur minimale, une variété Criollo rare et le terroir distinct du sol péruvien.
CONSIDÉRATIONS SPÉCIALES POUR LA BARRE GÉANTE DE 1 kg : Notre barre de 1 kg est livrée en deux portions de 500 g pour faciliter la manipulation et le découpage.
Ce produit est conçu spécifiquement pour être retravaillé ; idéal pour la pâtisserie, la fonte et la transformation en une création chocolatée parfaite. Bien sûr, vous pouvez le manger tel quel, mais sachez que ce chocolat est peu tempéré et peut donc être sujet à des variations de texture, une consistance aérée (comme une barre Aero), une sensation cireuse en bouche ou un film gris naturel (voile gras), contrairement à nos barres finies de 60 g qui sont parfaitement tempérées et destinées à une consommation directe. Nous n'acceptons pas les retours pour ces caractéristiques inhérentes.
- Avant d'ouvrir : Gardez la barre scellée et frappez-la sur le comptoir pour la casser en morceaux.
- Après ouverture : Utilisez un couteau de chef et une planche à découper, en coupant en diagonale pour des portions nettes.
- Note d'expédition : En raison de sa taille, le chocolat peut arriver avec des petites cassures, mais il est tout aussi délicieux !
Merci de votre intérêt pour Giddy Yo. Que Dieu vous bénisse et vous prospère de toutes les manières !
