Certifié biologique, de qualité cérémoniale, héritage véritable Criollo, testé en laboratoire, issu du commerce équitable, sans allergènes (arachides/noix, gluten, produits laitiers, soja), processus à basse température, 100 % cacao.
LES FÈVES DE CACAO GIDDY YO ne sont pas des fèves ordinaires. Les nôtres sont de qualité ultra-premium, cérémoniale, issues de la rare véritable fève Criollo – profondément nourrissantes pour le corps et l'âme. Provenant du district de Pangoa au Pérou, dans la région du VRAEM, notre cacao offre un profil floral et fruité distinctif, façonné par les sols volcaniques hautement minéralisés du terroir andin.
Grâce à un approvisionnement méticuleux et un traitement à basse température – commençant par une torréfaction douce à 45 °C et se terminant par une étape précise de destruction microbiologique d'une minute à 90 °C – nous préservons une teneur remarquablement élevée en flavanols. Le résultat est une fève de cacao au goût « cru » avec moins d'amertume que celles de nos concurrents, offrant une expérience de cacao profonde et pure, aussi exceptionnellement spéciale que vous.
Une pureté à laquelle vous pouvez faire confiance : Nous croyons en une transparence radicale. Nos fèves de cacao sont 100 % certifiées biologiques, sans OGM, végétaliennes, casher et équitables (au niveau du fournisseur), et toujours de qualité cérémoniale. Notre fournisseur détient également la certification BRC – la norme de sécurité alimentaire la plus stricte de l'industrie. Chaque lot est testé en laboratoire.
Sans noix, arachides, produits laitiers, soja et gluten, c'est la référence en matière de cacao pur et conscient. Nous fermentons et séchons les fèves pour offrir une texture croquante et crue avec un arrière-goût floral et fruité légèrement amer.
Nous ne cultivons ni ne transformons ce cacao – nous nous l'approvisionnons avec une intention profonde, toujours en pensant à votre bien-être. De nos cœurs au vôtre, nous espérons que nos produits vous apporteront nourriture, joie et bénédictions au-delà de toute mesure.
